ピノノワール / KISVIN WINERY キスヴィン 2022 【日本 山梨】
品種：ピノノワール
ワンチームで世界品質の日本ワインを造る、気鋭のワイナリーKISVIN
特筆すべき点は、なんと言ってもブドウのクオリティの高さ。
収穫期の雨に悩まされる生産者が多い中、手間を惜しまぬこだわりのブドウ栽培によって、しっかりとブドウが納得するまで熟すのを待ってから収穫することができるのです。納得するまでブドウの熟度が上がるのを待つからこそ、完成したワインには驚くほどの旨みや厚みが備わります。
"たわわに実ったサクランボ、プラム、イチゴ、バラ の花束など、華やかな印象の香りが注いだ側から溢 れ、味わいの深さをも連想させる。オーク樽由来の スイート・スパイスの香りは上品に果実香の中へ溶 け込んでおり、高品質なワインだということを物語 っている。 豊潤な果実味と旨味は滑らかなテクス チャーで、高い酸味がその旨味を伴う果実味を長く 余韻へと導く。緻密なタンニンと、オーク樽の風味 の溶け込みが絶妙で、果実の成熟度とのバランスが 取れており、非常に完成度の高いワイン"
¥20,680
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