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2023 蝦夷泡 / DOMAINE ICHI ドメーヌイチ 【日本・北海道】

品種：ナイアガラ（北海道余市町産）
2023 年は積算温度実測値が 1,589℃、一昔前の北海道と比べ 300℃近くも暑い異常な年でした。高温の影響で多くの生食ブドウ、特にキャンベルや旅路は晩腐病などで大打撃を受けましたが、それ以上に収穫間際になってからの甚大な鳥害が発生しました（高温でムクドリ等の渡り鳥の南下が遅くくなったのも原因の一つとして考えられています）。 ヴィニフェラ種も含めた全体の収穫量はかなり落ちましたが、適度の降雨もありブドウの品質は上々で、蝦夷泡 2023 も例年通りのスッキリ・サッパリとした夏にピッタリの仕上がりとなりました。

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