2022 ピノノワール / ミソノヴィンヤード【日本・北海道】
容量:750ml
タイプ:赤
品種:赤
ミソノ・ヴィンヤードは北海道・余市でヴィニュロン松村宗雄氏が開墾する6ha の葡萄園。植栽3年目の自家圃場ピノ・ノワールのリリースです。準有機栽培の5種の異なるクローンを無補糖・亜硫酸無添加・野生酵母で発酵。一か月間、優しくピシャージュ。瓶詰め時のみ20 ppmのSO2を添加。若木のピノ・ノワールならではの溌溂としたアロマとベリー系の果実の風味。岩見沢の10Rワイナリーで委託醸造しています。生産本数225本。