2023 THE LOVE CHILD PETNAT / MOTHER ROCK WINES【南アフリカ】

タイプ：ロゼスパークリング
品種：ピノタージュ
産地：南アフリカ

マルムスベリー地区の単一畑（花崗岩が風化してできた砂状の土壌、頁岩が少し混じる）の樹齢35年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果、全房でプレス後、古樽に移し、残糖の糖度が25g/Lになるまで10日間ほど樽発酵。その後、ボトリング。9ヶ月間ほど澱と一緒に過ごし、2021年12月にデゴルジュマン。SO2無添加。ラベルは、ワンポケットに次ぐゆづき画伯の小4の時の作品「花火のハナ」。

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