2025 CHARDONNAY AKI / DUE PUNTI【日本・北海道】
タイプ：白
品種：シャルドネ（北海道 余市町）
Alc: 12.0%
【醸造】 ステンレスタンクで発酵熟成（一部オーク）。 土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て８か月後に瓶詰め。 亜硫酸はオリ引き時に10mg/L 添加、無清澄、無濾過原料となったブドウは北海道余市町から。ベテラン農家 安芸農園さんから購入させていただいております。
レモンやグレープフルーツの皮。香りはそれほど強くはなく、適度な厚みのある味わ い。適度なフルーツ感と酸、わずかに感じる塩味や苦味が味わいを引き締め、バランスしています。
気候：冷涼な海洋性気候
土壌：黒ぼく土の表土と粘土のサブソイル
ラベル絵画： 絵の作者は学生時代の友人（本業は食品メーカーのマーケター）それぞれの絵が独特な世界観を持った素晴らしい作品の数々です
アーティスト J.HASHIKAWA 橋川淳一 シリーズ 「ユートピア UTOPIA」 作品名 「流星群通過」
¥4,620
なら 手数料無料で 月々¥1,540から
