2024 コルトラーダ ルージュ.2 / コルトラーダ 【日本・岡山】
赤
品種：メルロ、カベルネ・フラン、小公子
中程度の紫色。アメリカンチェリーやプラムの香り。
酸味がしっかりしていて果実味が豊か。アフターでタンニンを感じる。
瓶によっては不安定な場合もあるので、すぐ飲む場合は1日で飲み切るのがおすすめ。
熟成させると安定し、よりポテンシャルを発揮するでしょう。
樹齢11、12年のメルロを主体として仕込みました。数%ほど小公子が含まれています。2024年は非常に暑い夏の影響で例年より10から14日ほど早く収穫しています。3週間ほどカルボニック・マセラシオンにて処理したのち、自発的な発酵期間中に7日ほどの抽出を行ってプレスしました。9ヶ月ほど樽で熟成させた後、2025年7月に瓶詰めを行っています。
生産本数1150本
¥4,730
なら 手数料無料で 月々¥1,570から
