2025 ル ピオニエ ペティヤン / コルトラーダ 【日本・岡山】
ロゼ(微発泡)
品種:マスカット・ベイリー A(自園)、ピオーネ(岡山県新見市産)、メルロ(自園)
濃いサーモン色。アセロラやイチゴのフレッシュな香り。酸味があって少し舌に触る程度のタンニンがある。例年に比べてボリュームがある。
自園産のマスカット・ベイリー Aをダイレクトプレスさせて発酵。新見産のピオーネ、メルロを3週間ほどマセラシオン・カルボニックで処理したのち、垂直式プレスにて圧搾してベイリー Aと混合しています。
瓶詰め直前にピオーネのジュースを加えて瓶内発酵させています。
生産本数 1200本
¥3,080
なら 手数料無料で 月々¥1,020から

