2021 XERRIC / DASCA VIVES 【スペイン・自社輸入】
品種：カルトゥーシャ
これは珍しい地ブドウ、カルトゥーシャ100％。チャレッロと親せきのブドウ。フルーティーで新鮮な香りが広がり、ミネラル感も感じられます。口に含むと、バランスの取れた酸味と豊かな果実味が楽しめ、余韻には心地よい苦味が残ります。
スペイン・カタルーニャ地方、タラゴーナのアルト・キャンプの若いジョセフ・ダスカとアルバ・ヴィヴェスのカップルのワイナリー。15haの畑で、ワインだけでなく、堆肥やオリーブ、アーモンド、カロブツリー（いなごまめ）など様々な野菜を自給自足しながらブドウを作り、ワインを醸造しています。もちろん完全な有機栽培でビオディナミ、醸造もほど自然派。全体的にサスティナビリティと多様性を持たせるためにそれぞれを植物を栽培し、自然との調和を目指しています。
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