2023 TREPAT / DASCA VIVES 【スペイン・自社輸入】
品種：トレパット
トレパットはカタルーニャのコンカ デ バルベーラ地方の珍しいブドウで、ジュラ地方のプールサールのように、淡い色の低アルコールの赤ワインを生産します。土っぽいチェリーの香り、口当たりは集中的で直接的、しっかりとした構成で、一貫した長い余韻があります。ピクニックなどで冷やして飲むことも、熟成したチーズやシャルキュトリーと一緒に室温で飲むこともできる、非常に柔軟性のあるワインです。704 本の限定生産です。
スペイン・カタルーニャ地方、タラゴーナのアルト・キャンプの若い、ジョセフ・ダスカとアルバ・ヴィヴェスのカップルのワイナリー。15haの畑で、ワインだけでなく、堆肥やオリーブ、アーモンド、カロブツリー（いなごまめ）様々な野菜を自給自足しながらブドウを作り、ワインを醸造しています。もちろん完全な有機栽培でビオディナミ、醸造もほど自然派。全体的にサスティナビリティと多様性を持たせるためにそれぞれを植物を栽培し、自然との調和を目指しています。
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¥3,630
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