みかえりぶろんどがーる / グレープリパブリック 2023
【グレープリパブリック×ウィルトス コラボ】
ウィルトスオリジナルのオレンジワインがついに発売！！
グレリパさんならではのアンフォラ仕込み。デラの香りが強すぎず、アンフォラで仕込んだまろやかな旨味がしっかり表現されています。
しかも4種ブドウをブレンドしているので、重くないのに複雑。イメージ通り、いやその２つくらい上を行ってるワインです。
品種： デラウェア 50%、ナイアガラ 25%、ネオマスカット 20%、ロザリオビアンコ 5%
山形県南陽市産の4種のぶどうを使用。2つのアンフォラを用いて発酵熟成。
1つ目は、ロザリオビアンコ、ナイアガラ、デラウェア、ネオマスカットを全房のまま、アンフォラにて7日間のスキンファーメント。
2つ目は、全除梗したデラウェアとナイアガラをアンフォラにて6日間のスキンファーメント。約7か月間の熟成期間を経て瓶詰め。
野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加。
¥3,850
なら 手数料無料で 月々¥1,280から
