2019 EN BLANC XIX / CHATEAU LESTIGNAC【フランス・シュドウエスト】
タイプ：白
品種：ソーヴィニヨン各種､セミヨン､シュナン・ブラン、プチ・マンサン、クルビュ、メルロ・ブラン、ミュスカデル、リスタン
産地：フランス・シュドウエスト
レスティニャクで傑出した白ワインが生まれる大きな理由である青粘土石灰質土壌に植えられた白葡萄。ドメーヌで栽培されている南西地方固有の伝統品種をほぼすべて使用。
低温にて10日間の醸し。半分は樽発酵、半分はアンフォラにて発酵後にブレンド。さらに半分を樽、半分をアンフォラにて2年に渡り熟成させた。SO2無添加。
アプリコットイエローの色調。エニシダなど黄色い花の香りに、黄桃やオレンジの果実風味、貴腐ワインに感じるような蜜っぽさ、紅茶やバターなど様々な風味が次々と押し寄せてくる。丸みのある自然な口当たりで、凝縮した酸がギュッと来る。熟したカリンの黄色果実や木の根など奥深い風味が広がる。しっかりとしたミネラル感にキャラメルや樽が重なった複雑な余韻が長く続く。
¥7,040
なら 手数料無料で 月々¥2,340から
