2025 REWOVEN / Natan葡萄醸造所 【日本・徳島】
品種：山形県本沢地区デラウエア
タイプ：オレンジ
甘味、酸味、旨味、苦味、の四味一体を目指し、"活き活きとした"を微発泡で演出。 バンコクで味わった複雑な多重層の味覚刺激に、ただ摂取するだけの食とはまた違う感覚を覚えたことがヒントになって生まれた構成。 複雑かつポップでバラエティフルな今までにないデラの楽しい味覚の世界へ没入してください。
※ちなみに… あるイベントで、「イエローマジックワイナリーさん、カーブドッチさん、澤内醸造さん、Natan、の４社が同じ葡萄でつくり個性の違いを楽しむ」という企画のワインということもあり、 キーとなったのは"４"。 農家さん、果実商さん、ワイナリー、受け手、４つのバトンで繋がる日本ワイン。 "Rewoven"の意味は"再織"。 みんなが繋がることで日本ワイン文化の糸を再織していけたら幸せ。
¥3,740
なら 手数料無料で 月々¥1,240から
