【予約販売/11月20日（金）より順次発送】2023 Sauvignon - vom Opok / Maria & Sepp Muster 【オーストリア】
※こちらは予約商品です。11月20日（金）より順次発送いたします。
入荷状況により発送が前後する場合がございます。
★予約商品のため、限定品扱い（限定品の購入条件を満たす商品からは除く）となりますこと、ご了承ください。
※画像はイメージとなります。
品種：ソーヴィニョン
植樹：2002年
位置：標高430～450m、畑の下部1/3に位置する急こう配の箇所
土壌：粘土シルト
手作業で収穫、除梗、圧搾
木樽（容量約1200Lと約2400L）で醗酵
約10ヵ月後に澱引きし、木樽（容量約1200Lと2400L）で約12ヵ月間熟成
この地域特有の石灰質の「オーポク」土壌で栽培される。
主に樹齢20年前後の樹勢の強い若木のソーヴィニョン・ブランから生産。
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