2024 BELO /NIKOLAS JURETIC【イタリア】
タイプ：白
品種：フリウラーノ 40% / リボッラ・ジャッラ 40% / マルヴァジア・イストリアーナ / ピノ・ビアンコ 合わせて20%
産地：イタリア
【畑】コルモンス、プラディス、ボスク・ディ・ソットの丘陵地帯、その比較的低い位置にある複数の畑のブドウをブレンド
【栽培・醸造】ビオディナミ農法。収穫は野生酵母を使用して発酵。リボッラ・ジャッラは短期間のカルボニック・マセラシオンを行い、残りの品種はダイレクトプレス。コンクリートタンクと大樽で熟成。無濾過無清澄で瓶詰め。
【年間生産量】3,072本
【コメント】2024年は冷涼で雨の多い春に加え、夏には複数回の雹害に見舞われた難しいヴィンテージ。特にWaldoを生み出す畑の被害が大きく、この年はWaldoを生産することができなかった。そこで、その畑からわずかに収穫できたブドウも含め、複数区画を組み合わせて新たに生まれたのがBelo。困難な年の代替品ではなく、2024年というヴィンテージを受け止めたことで生まれた、新しい個性を持つキュヴェ。
白い花、洋梨、青リンゴ、柑橘の皮に、白胡椒やハーブを思わせるほのかなスパイス香。口当たりは軽やかで瑞々しく、透明感のある果実味が広がる。中盤には旨味と明確な塩味が現れ、伸びやかな酸が全体を引き締める。余韻はドライで爽やか。清涼感と塩味を軸に、軽快さと奥行きを併せ持つスタイル。
¥7,260
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