2023 IVRE DE VIVIRE / L'OCTAVIN(NEGOCE)【フランス・ジュラ】

品種：ヴェルメンティーノ、ルーサンヌ、マルサンヌ
タイプ：白

（南仏産の有機葡萄によるネゴス・キュヴェ）
ジュラの霜害で自社収量が落ちた年に、アリスが南仏の友人から有機葡萄を分けてもらい、アルボワの自蔵で仕込むネゴス・シリーズ。

ヴェルメンティーノをダイレクトプレス、ルーサンヌとマルサンヌを軽くマセラシオンして重ねます。“生きる歓びに酔う”の名の通り、淡い黄金色から花々と熟した果実、スイカや瓜のみずみずしいアロマ。まろやかな果実味と綺麗な酸、完熟梅を思わせる旨み、清涼感ある口当たりと充実の余韻。肩の力を抜いて楽しめる、アリスの“生きたワイン”の哲学が凝縮された一本です

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