2024 ANJOU BLANC COTEAU DE MILLE / CH. PERRAY JOUANNET【フランス・ブルゴーニュ】
タイプ:白
品種:シュナン・ブラン
産地:フランス ブルゴーニュ
【畑】クオーツ土壌。0.9ha。南向き。標高50m。オーガニック栽培。コルドン仕立て。4,700本/ha。45hL/ha。樹齢15年
【栽培・醸造】手摘みで収穫。空気圧式低速プレス。400Lのオーク樽とステンレスタンクにて野生酵母を使用して発酵。そのままマロラクティック発酵を経て、12カ月澱とともに熟成。新樽20 %使用。無濾過・無清澄で瓶詰め。5カ月瓶内熟成を行いリリース。
¥6,380
なら 手数料無料で 月々¥2,120から

