2020 LA PREMIERE FOIS CABERNET SAUVIGNON / ファンキーシャトー【日本・長野】
品種：カベルネ・ソーヴィニョン75%、カベルネ・フラン25%（上田市東山産）
タイプ：赤
2020年、年間の降水量989mm日照時間2237.2時間。世界中に拡大し猛威を振るうCOVID-19感染に怯え、鬱陶しく長い長い梅雨に空を仰ぐ年だった。
暖かい冬で早く訪れた春、3月から5月の乾燥した心地よい晴天で葡萄たちは4月末に無事萌芽、6月上旬には開花を迎えた。
波乱の開始は2019年を上回る６月８日から8月１日までの長梅雨、「令和２年７月豪雨」と名付けられた大雨は平均の約1.5倍の238mmの雨量と日照不足（７月の日照時間74時間平均の42％）をもたらし２年続きの辛い７月だった。
やっと好天となった9月から10月、日較差のある柔らかな陽射しで熟したカベルネは10月末から収穫。ステンレスタンクで4週間の自然発酵後バリックで約２年間ゆっくりと熟成した。
そんな苦しい天候の2020年を頑張り抜き実りを迎えることのできた果実の生み出すワインは、キラッとした酸と東山畑カベルネらしい凝縮した果実味を長い熟成によりしなやかなタンニンがしっかりしたストラクチャーで裏支えする。
スタートは軽やか、やがて徐々に広がる東山カベルネの凛としてエレガントな個性をゆっくりとお楽しみいただければと思います。コルクテイントのリスクを最小限にしたい思いからDiamコルク（30年保証）を使用し１年間ビン熟成。
¥8,360
なら 手数料無料で 月々¥2,780から
