2022 SYNERGIE / LE FIL DE SOI 【フランス・ロワール】
容量：750ml
タイプ：白
品種：シュナン・ブラン
砂質石灰質と粘土石灰質土壌の区画。樹齢約45年。ダイレクトプレス。ステンレスタンクで18ヶ月間の発酵と熟成。2024年3月瓶詰め。
黄みがかった黄金色。パイナップルやりんごのコンポート、黄柑橘のゼリーやピール菓子を想わせる充実感のある瑞々しい果実に、柑橘の葉やフレッシュハーブといった清涼感が調和します。加えて、僅かながら黄桃の核を想わせる芳ばしさが重なり、フルーティーな印象に奥行きのを与えています。口に含むと、優しい甘みが舌先を包み込み、爽やかさを帯びたトロピカルフルーツの風味が、旨味を伴いながら滑らかに沁み渡ります。時間の経過とともに、りんごのコンフィチュールや蜜のようなニュアンスが深まり、さらに深みとコクのある味わいが増していきます。張りのある果実の酸と僅かな揮発酸が、豊かな果実味に軽やかさと抑揚を添え、エキスに満ちたフルーティーな風味を引き締めながら、余韻に奥行きをもたらします。
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