2025 CIROL チロル / FATTORIA AL FIORE【日本・宮城】
品種：Chardonnay 59% / Red Millennium 28% / Delaware 8% / Riesling Lion 5%
タイプ：白スティル
猫シリーズの中で唯⼀、ペットショップ出⾝の⾎統書付きペルシャ猫「Cirol」。
気品に満ちた佇まいと、どこか近寄りがたい雰囲気を持ちながら、私の前では驚くほど⽢えん坊になるツンデレな存在です。
そんなCirolの品格と愛らしさをイメージした、⾹⽔のような華やかな⾹りを楽しむ⽩ワインです。
レッドミルレンニュームの魅⼒的なアロマを最⼤限に引き出しながら、シャルドネを軸に全体の⾻格を構成しました。 さらにデラウェアとリースリングリオンを重ねることで、⾹りだけが際⽴つのではなく、ワイン全体として調和の取れた味わいへと仕上げています。
醸造
野⽣酵⺟による⾃然発酵。3⽇間のコールドソークで⾹りを引き出し、低温発酵。3ヶ
⽉のシュル・リー熟成後、オーク樽で6ヶ⽉熟成しました。
無添加・無濾過・SO₂無添加。
スタイル
⾹⽔を思わせる華やかなアロマと、樽熟成による滑らかな⼝当たり。
軽やかでありながら奥⾏きがあり、⽇本の⾷卓からフルーツやチーズまで、幅広い
シーンに寄り添う⼀本です。
* 味わい：ライチ・⽩い花/ 洋梨/ 柑橘
* 楽しみ⽅：昼下がりの⼀杯/ 浜焼き
* グラスと温度帯：スリムな⽩ワイングラスで8〜10℃
* お料理：和⾷全般/ フルーツ/ チーズ/ ⽩⾝⿂/ 鶏⾁料理
* 飲み頃：今〜2030
¥3,850
なら 手数料無料で 月々¥1,280から
