2025 MAGNOLIA / Loving Co-bow アイジョウコウボウ【日本・山梨】
タイプ：赤
品種：マスカット・ベーリーA
ブドウ産地：山形県
生産者：アイジョウコウボウ（山梨）
委託先：ファットリア・アル フィオーレ（宮城）
山形県上山市産マスカット・ベーリーAを使用。除梗後、55日間ゆっくりと醸し、軽やかな果実味の奥に、八角を思わせるような陰影と、余韻に静かな芯を感じる赤ワインです。木蓮の花のように、凛として、やわらかな佇まいを目指しました。
〇アイジョウコウボウについて
醸造家 吉原 幸之介氏
私は山梨県の有萄栽培農家に生まれ、曽祖父の代から100年以上にわたり「美味しい葡萄づくり」を追求してきました。
しかし、葡萄は鮮度が命であるため、その瑞々しさを保ったまま
遠方へ届けることは容易ではありませんでした。
そこで、山梨の大地と陽光が生み出す味わいに、生産者の想いと醸造家が重ねた時間、注がれた愛情をひとつに閉じ込める
ワイン造りに挑戦することを決意しました。
アイジョウコウボウは、
造り手の愛を虹のような架け橋に変え、世界中に届けたい。そんな願いを込めました。
アイジョウコウボウ
Loving Co-bow
アイジョウ【愛情（Loving）／愛醸】
愛情を込めたものづくり、すなわち「愛を醸すこと」。
コウボウ【工房／Co-bow】
ワインを生む工房であると同時に、Co-（ともに）+bow（架け橋）から成る「みんなの架け橋」。
（ワイナリー資料より）
¥4,180
なら 手数料無料で 月々¥1,390から
