★限定品 2025 レザンアンルージュ / テールドシエル 【日本・長野】※購入条件あり
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タイプ：赤
葡萄品種：メルロー15%、カベルネ・フラン60%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%
産地：高山村
マセラシオン：100%除梗
発酵：野生酵母
発酵容器：ファイバータンク
MLF：樽内
熟成容器：4カ月樽熟成
清澄濾過：無
亜硫酸塩の添加：瓶詰め前に10ppm
Alc%：11.5%
クロージャー：AMORIM CORK Xpur
レザンシリーズは買い葡萄のみで醸造したワインのシリーズです。
チェリー、ラズベリー赤い果 歯がふた分が気感の香りと 旨味が広がり密度がある味わい。 赤身の食材、鴨肉や牛フィレ、少し脂ののったマグロやカツオを醤油や和風ベースのソースとの相性も良いと思います。
（生産者資料より）
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