★限定品 2025 レザンローズ / テールドシエル 【日本・長野】※購入条件あり
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タイプ：ロゼ
葡萄品種: メルロー65％ シャルドネ35％
葡萄産地: 高山村
マセラシオン: メルローは100％除梗発酵 シャルドネはスキンコンタクト
発酵: 野生酵母
発酵容器: ファイバータンク
MLF: 樽内
熟成容器: ４ヶ月樽熟成
清澄濾過: なし
亜硫酸塩の添加 : 瓶詰前に10ppm
Alc: 12%
クロージャー: AMORIM CORK Xpur
レザンシリーズは買い葡萄のみで醸造したワインのシリーズです。
酸味のあるイチジクのような果実の野性味ある香り。赤い果実の旨みと白い果実の酸味のボディ。食材を生かした酸味の効いたソースの料理と相性がいいと思います。赤身のお肉にバルサミコソースなど。
（生産者資料より）
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