★数量限定 2020 L'ASTRE BLANC DE NOIR / DAVID LECLAPART【フランス・シャンパーニュ】
膨大なシャンパーニュ地方において「ビオディナミ」にて「ノンドゼ」で仕立てる造り手として世界中で注目を集めているレコルタンマニピュラン。
自社畑はわずか3haですが、自社詰めはその半分のわずか1.5ha分のみと生産量が圧倒的に少なく、マニアの間では「泣く子も黙るノンドゼの神」と言われています。
品種：シャルドネ 80%、ピノ・ノワール 20%
タイプ：シャンパーニュ
すべてリザーヴワインは使用せず単一年で造られますが、ヴィンテージ表記は控えめに裏ラベルにＬＶ...と記載しています。
トレパイユ村、ピノノワールの銘醸地として名高いモンターニュドランスにありながらシャルドネの銘醸地。
「星座」、植樹1950年代と1960年代。
古いバリックにて、野生酵母による自然発酵、マロラクティック発酵あり。
ブルゴーニュの「ドメーヌ・ルフレーヴ」の古樽使用
ドザージュ0g/L、デゴルジュマン2024年4月、無清澄、無濾過
¥37,400
なら 手数料無料で 月々¥12,460から
