2023 ROUGE LULU / DOMAINE LA BOHEME 【フランス・オーヴェルニュ】

ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！
品種：ガメイ・ド・オーヴェルニュ
タイプ：赤

少し濁りのある深いルビー色。グロゼイユ、シャクヤク、ナツメグ、プラリネの香り。ミディアムボディ。ワインはピュアかつチャーミングで、ダシのように染み入る艶やかな果実味があり、キュートな酸、鉱物的なミネラル、きめ細かなタンニンとのバランスが絶妙！

収穫日は9月12日とブドウがかつてないほど早熟だった！収量は30 hL/haとヴィエーユ・ヴィーニュにしては量が取れた！ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、標高500mと高いゆえブドウの熟しも一番遅く、バザルト（玄武岩）が清涼感のある上品なワインを生み出す！
ミネラル感を引き出すために熟成にジャー（炻器）を使用している！

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