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ワールドカップシーズンにぴったりの一本。
サッカー界のレジェンドを彷彿とさせる印象的なエチケットと、爽やかな飲み心地が魅力の微発泡ワインです。
「最高の景色を、ワインと共に見よう！」

試合観戦のお供にも、サッカー好きの方へのギフトにもおすすめです。


品種：マルヴァジア・カンディア50%,コルテーゼ50% / 15年
タイプ：白微発泡

トラッツァ・コステの標高130mの区画。表土はローム層シルト、下層土は赤褐色の粘土質土壌。9月2週頃手摘み収穫。除梗せずダイレクトプレス。自生酵母でステンレスタンク発酵。翌春までステンレスタンク熟成し、コルテーゼの冷蔵保存モストを加えて瓶内熟成。無濾過、無清澄。
淡い麦藁色。
ライム、リンゴ、ミモザを想起させるフルーティーでフローラルなアロマ。
軽いが華奢ではない骨格、酸と発泡のバランスが心地よい飲みやすさをもたらす。
抜栓数日後、泡がなくなってからもまた良い。

VNA WINE
1982年からフィオリ家はこの地区の伝統的なブドウ品種を使い、自家用ワインを造っていた。2015年、創始者の息子アレッサンドロと孫フェデリコは事業を引き継ぐ。現在、最新の土壌モニタリング技術によって完全にマッピングしており、誰が何を使って仕事をするのか、1㎡ごとに把握することができる。地球を尊重し、自然のリズムや位相と調和する健康的な農業に従う。ブドウ畑で使用される製品は天然由来のものであり、いかなる合成分子の使用も禁止。土壌に存在する微生物の増殖によって土地に刺激を与える。カンティーナでも瓶詰め時にワインを保護するため、1Lあたり数ミリグラムの二酸化硫黄（亜硫酸塩）を添加することだけが許されている。また、どのような業務においても、できるだけプラスチックを使用しないように注意し、再利用やリサイクル可能な材料にこだわっている。