2024 Petit Memories / TAKAHIRO WINE 【日本・宮城】
品種：メルロー 50%（山形県高畠町 大野農園） 、マスカット・ベーリーA 50%（山形県上山市 鈴木果樹園）
山形県高畠町の大野さん、上山市の鈴木果樹園さんはアルフィオーレをご存知の方にはお馴染みのRosso(メルロー)やNero(マスカット・ベーリーA)を育てる、レジェンド的なブドウ農家さんです。今回はそれぞれ古樽で仕込み、ボトリングの際にブレンドしました。両品種とも約2ヶ月間の醸し期間を経て、プレスは優しく短時間で切り上げました。その後メルローとMBAともに約7ヶ月間の古樽熟成を行いタンニンをなめらかに整えながら、酸と果実味を引き出しました。わずかに揮発由来のニュアンスがあり、味わいにキュンとしたアクセントを感じていただけます。余韻は長くじんわりと旨味が広がっていきます。お料理との相性は焼き鳥(タレ・塩）や山菜料理、初鰹のタタキ、ぬか漬けなどの発酵食品とも好相性です。ぜひ、大きめのブルゴーニュグラスでお楽しみいただけますと、より一層魅力を感じていただけます。
¥4,290
なら 手数料無料で 月々¥1,430から
