★バックヴィンテージ1本のみ★ 2021 Bucci / Fattoria AL FIORE 【日本・宮城】
タイプ：赤
品種：マスカットベイリーA
例年以上にリッチでボリューミーなBucci。ブラックベリー、カシスやスパイス、ほのかにハーブのニュアンスがあり、ずっしりとしたコクのある仕上がりになっています。
2021 年の、すでにリリースしたワインにも登場していますが、このマスカットベイリーA も、上山市 南部ワインぶどう部会 会長・鈴木 昌人さんのぶどうです。部会全員の意識が高く、素晴らしい仕立てをしているのですが、その中でも一際、部会を取りまとめる鈴木さんのベイリーA の一文字短梢仕立ては、見事でした。雲一つない秋晴れの中、最高の状態で収穫されたベイリーA は、今まで私がイメージしてきた理想のベイリーA の極みです。そんなぶどうだからこそ、もう醸造家の出る幕はありません。適度に醸して、適度に絞って、いつも以上に手をかけずに、シンプルに、アンフォラとバリックで寝かせています。今回ご案内するネコシリーズのブッチは、シリーズの中でも毎年最後の出番。瓶詰め前までは、生産本数もある程度見込んでいたのですが、あまりにも良い仕上がりで、何年か寝かせてからリリースしたくなってしまいました。今ボトリングしても、十分にそのポテンシャルを感じていただけますが、悩んだ末、よりポテンシャルの高いアンフォラとバリックを 1 つずつ残すことに。まずは半分をブッチとしてボトリングし、半年寝かせた後にリリース。残りの半分は、まだアンフォラに眠っている状態で、ゆっくりと熟成中です。そちらは、フラッグシップである Fattoria AL FIORE シリーズにて、新しい仲間・Nero として、数年後のリリースにご期待ください。
（ワイナリー資料より）
¥3,960
なら 手数料無料で 月々¥1,320から
