2025 アロマティコ AROMATICO / グレープリパブリック 【日本・山形】
品種：デラウェア 80%、ナイアガラ 10％、ネオマスカット 5％、スチューベン 5％
山形県南陽市産のぶどうを100％使用。 早摘みしたデラウェアを軸に、ナイアガラとネオマスカットをブレンド。 瓶詰め直前にダイレクトプレスのスチューベンもブレンド。 スチューベンは糖度が残っている段階でブレンドし、瓶内にて発酵を続ける。酸化防止剤無添加。
香りはフレッシュな印象で余韻にかけて濁り由来の酵母的なニュアンスが混ざる。クリーミーに溶け込んだ炭酸が有り、味わいは香り同様にフレッシュなリンゴの果肉を思わせる甘酸っぱさがある。
温度は炭酸が心地よく感じられるよう、しっかり冷やしてお召し上がりください。スパークリングワイン用以外のグラスでも、温度変化が付きにくい小振りのものやコップ型のグラスを使用して頂くのもオススメです。
炭酸やブドウの甘酸っぱさから得られるリフレッシュ効果を活かした揚げ物との組み合わせ。クリーミーな炭酸の口当たりとリンクするような、フレッシュチーズを使った料理と。
¥3,080
なら 手数料無料で 月々¥1,020から
