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2024 MUSUBI SPARKLING WASANBON / DOMAINE BLESS 【日本・北海道】

品種：ピノノワール、シャルドネ、ピノグリ、ムニエ、トラミーナ

自社で栽培している5品種のブドウを9月中旬にスパークリング用で早摘みしたものをエアープレスで搾汁、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵を開始。
発酵終了後、和三盆糖を使用し瓶内二次発酵で約12月間の熟成後、澱抜きを行っています(ドサージュ無し)。
国内では珍しいムニエを使用した混醸のスパークリングワイン。
繊細な果実味と、シャープでありながら奥行きのあるミネラルを感じる上品な香りと酸味、繊細な泡立ちが印象的でアフターにはクリーミーなテクスチャーが感じられます。

醸造/発酵
エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵後、瓶内二次発酵・熟成で約12ヶ月
無濾過・無清澄、デゴルジュマン:2026年1月、ドサージュなし

※常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。

¥7,590

なら 手数料無料で 月々¥2,530から

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