夏に飲みたい泡 クレマンダルザス 3種セット~ピエール・フリック、リエッシュ、ヴィニョブル デュ レーヴル~

泡で暑い夏を乗り切ろう！
アルザスの人気生産者　クレマンダルザス（CREMANT D'ALSACE）3種セット

アルザス有機農法のパイオニア的存在の「ピエール・フリック」
アルザスにテロワールの概念を持ち込みワイン法を改正させたマルセル・ダイスの現当主の長男マチュー・ダイス氏が手掛けるワイナリー「ヴィニョブル・デュ・レーヴル」
家族経営のドメーヌ「リエッシュ」

CREMANT D'ALSACE SANS SULFITE AJOUTE PIERRE FRICK 2020
品種：ピノ・ブラン50%、オーセロワ50%
40日間アルコール発酵。7ヶ月間大樽で熟成。残糖分で瓶内二次醗酵,出来上がりのガス圧を得ることができる残糖を計算して、使用するブドウの割合をその年ごとに決める。デゴルジュマン時に減る分は同じワインを足し、その際、ドザージュはしない。

ARTEFACT EXTRA BRUT VIGNOBLE DU REVEUR
品種：シャルドネ60%、ピノ・ブラン40%
ツェレンベルグ村に0.7ha。石灰質土壌。平均樹齢40年のVV。収量は65hl/ha。ステンレスタンクで醸造。24ヶ月間ビン熟成。ビオのMCRによるドザージュは2g/l。作品名の「アルテファクト」は「人為現象」という意味の学術用語で、通常のワインよりも工程の多いクレマン造りに対するマチューの思い、情熱が込められています。

C.EXTRA BRUT 2022/2023 NON DOSE RIETSCH 22&23
品種：オーセロワ、シャルドネ、ピノ・グリ
瓶詰時2023年の果汁を加え瓶内二次発酵。黄金がかった麦わら色。果実の詰まったアロマ。洋梨、りんご、酸味と果実、ほろ苦い余韻。泡立ちは穏やかです。バランスの取れた上質なスパークリング。