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2024 K24FY_SR_77 2024 / 室伏ワイナリー【日本・山梨】

品種：デラウェア,甲州

デラウェアと甲州のブレンドという、まさに小林さんらしい組み合わせの白ワイン。デラウェア の華やかさと甲州の繊細な香りが絶妙に混ざり合ったうっとりするような芳香。飲めばとにかくジューシーで潤い感に包まれた多彩な味わいが次々と湧き出てきます。その弾けるような味にうま味がしっとり絡むと、落ち着いた本格的な味わいへと変身。 2024年の超猛暑ぶりをどこにも感じないのは、 早めに収穫したブドウの酸を上手い具合に活かしているから（彼はこれを自然な補酸と呼ぶ）。旨うま～でいて締まるところが締まったメリハリのある味わいをお楽しみあれ。

酸化防止剤無使用なのに不安定さは皆無！とはいえ、抜栓当日に飲み切った方が良いかもしれません。
※SO2は醸造時も瓶詰め時も未添加ですので、【要冷蔵】で保管してください。

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