日本ワインやナチュラルワイン、ブルゴーニュを中心に扱うワインショップです。自社輸入ワインやオールドヴィンテージもございます。

2022 PINOT NOIR / 島之内フジマル醸造所 【日本・大阪】

品種:ピノノワール(余市産)
コロナの影響は思いがけないところで、私たちに貴重な機会を与えてくれました。ワインの減産によりブドウ出荷量に余裕ができたということで、大阪に北海道余市のブドウたちがやってきたのです。私たちは基本的に大阪のブドウを使って大阪でワインをつくることを大切にしていますが、やはり全く違うエリアで育ったブドウや普段触ることのない品種を扱うことができるのは勉強になるし、なにより楽しい!ワイナリー新設ラッシュの続く北海道のブドウが今後も大阪に入ってくることは難しそうですので、是非この機会に島之内フジマル醸造所で北海道のブドウを醸したワインをお試しください。
クリーンで瓶熟も楽しみなワインに。
ワインづくりの方向性としてはフジマルらしさも入れつつ、いつもよりクリーンで瓶熟も視野に入れたような作りを目指しました。
野生酵母による自然発酵を基本として、醸し中は積極的に酸素を取り入れながらしっかり抽出するような仕込みを行いました。プレス後は液体移動も澱引きもいつも以上に繊細かつクリーンに行い、熟成にも耐えうるようにボトリング前には亜硫酸塩を添加しています。

¥4,950

Using  ¥1,650  / 3 installments

*Earliest delivery date is 6/23(Mon) (may require more days depending on delivery address).

*Tax included.

*Shipping fee is not included.More information

Shipping method / fee

The shipping fees and delivery method/s for this product are as follows.

  • 佐川クール便

    ただいまの季節クール便での、ご案内させていただいております
    送料は地域により異なります

    Shipping fees vary by region.

    • Hokkaido

      ¥1,840

    • Tohoku
      Aomori

      ¥1,610

      Iwate

      ¥1,610

      Miyagi

      ¥1,530

      Akita

      ¥1,610

      Yamagata

      ¥1,530

      Fukushima

      ¥1,530

    • Kanto
      Ibaraki, Tochigi, Gumma, Saitama,
      Chiba, Tokyo, Kanagawa, Yamanashi

      ¥1,530

    • Shinetsu
      Niigata, Nagano

      ¥1,530

    • Hokuriku
      Toyama, Ishikawa, Fukui

      ¥1,530

    • Tokai
      Gifu, Shizuoka, Aichi, Mie

      ¥1,530

    • Kinki
      Shiga, Kyoto, Osaka, Hyogo,
      Nara, Wakayama

      ¥1,610

    • Chugoku
      Tottori, Shimane, Okayama, Hiroshima, Yamaguchi

      ¥1,690

    • Shikoku
      Tokushima, Kagawa, Ehime, Kochi

      ¥1,760

    • Kyushu
      Fukuoka, Saga, Nagasaki, Kumamoto,
      Oita, Miyazaki, Kagoshima

      ¥1,840

    • Okinawa

      ¥3,000

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「virtus-wine.com」so that you can receive our e-mail

This shop sells alcoholic beverages.
Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

This shop sells alcoholic beverages
Thank you for your cooperation in confirming your age

Please enter your age

I am years old

This item cannot be sold to those under the age of 20

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「virtus-wine.com」so that you can receive our e-mail

Report

Reviews of this shop

RELATED ITEMS