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新リリース LOWBROW CRAFT 4本セット
自園のNEW ROSE 2024と、ASHIMOTO WO MIRU series3 " SPACE INVADERS"3本のセット
数量限定です。
・NEW ROSE 2024
・STARMAN 2024
・SPACE ODDITY 2024
・ZIGGY STARDUST 2024



【NEW ROSE 2024 】
葡萄品種：ピノグリ、ツヴァイゲルト（自園）
Alc：12.5％
生産本数：1000本
味わい：柑橘、ハーブ、梅、全房由来の香木感
時間の経過とともにオレンジ、杏子、紅茶、イチゴジャム
コメント：割合としては約2/3位ピノグリなので現段階ではピノグリの特徴が前面にありますが
赤のニュアンスがベースにあることで飲む度に表情がかわり、今はそのころころ変わる複雑さを楽しめます。
今後1～2年の熟成で色々な要素にまとまりがでてきて、3年以降どう変わっていくかは無限の可能性を秘めていると期待が持てるロゼです。


【STARMAN】kerner2024
葡萄品種：ケルナー100％（余市町産）
Alc：12％ 生産本数：1900本
香り、味わい：
白桃とハーブ、白コショウの香り、口に含むとみずみずしい柑橘やかりん。
グレープフルーツのようなほのかな苦みが全体を引き締め、余韻には緑茶のニュアンスも感じられる。
低温からゆっくり時間をかけて飲み進めると様々に変化する表情を楽しめる。
フレッシュさは今から楽しめる、1年後位には果実味のふくよかさに出てくることが期待できる。


【SPACE ODDITY】
melrot 2024
葡萄品種：メルロー100％（余市町産）
Alc：13％ 生産本数：2000本
香り、味わい：開けたてはミントや針葉樹、フレッシュなブルーベリーやカシス、
ハスカップの青さと果実味、樽由来のバニラの風味も加わり、時間の経過とともに余韻に複雑味も出てくる。
ライトでチャーミングなメルローの新しいスタイルはデザートとの相性も良さそう。
今飲むならフレッシュさを楽しめ1年後位にはより落ち着いた果実感とともに全体のまとまりが期待できる。2年以上の熟成は未知数。


【ZIGGY STARDUST】
pinotnoir2024
葡萄品種：ピノノワール100％（余市町産）
Alc：12％ 生産本数1500本
香り、味わい：開けたては全房由来のアーシーさと、ミントやスパイスの清涼感。
時間の経過とともにプラム、梅、ザクロ。シナモン、スターアニスのニュアンスがオリエンタルさもかんじられる。ライトなスタイルでありながら飲むほどに味わいに余韻がでてくるので様々な食事にあわせやすい.。
1年後位には全体にまとまりが出て2年の熟成で未知数のポテンシャルを発揮することが期待できる



・自園製品のご案内(NEW ROSE 2024)
2019年に農地を取得し、2020年にピノグリ植栽、2021年にツヴァイゲルト植栽。ようやく自園のワイン2種が足並みそろえて形になった2023年。やっとスタートラインに立ち開園以降最大の収穫量になるはずだった2024年。
出だしの早い春と育ち盛りの若木の成長に作業が追いつかず結実の大事な時期に広がってしまったべと病に最後まで悩まされ収穫量が前年の3/1になってしまったLOWBROWCRAFTにとっては苦い苦いヴィンテージの記憶です。
奇しくも北海道に移住し葡萄栽培の仕事について10年。有機栽培の課題と気候変動への対応、管理不足を痛感しつつ、1年を乗り越えてくれた健全な葡萄を1粒残らず収穫し畑のすべての葡萄を合わせて醸造しました。
いわば負のヴィンテージから偶然に生まれたLOWBROWCRAFTの圃場ALLMIXで造られたロゼなのでNEWROSEと名付けました。（ワイン名の読み方はニューローズです）量は少なくても1粒1粒はとても味わいが濃く、醸造中も不安定な要素はなかったので瓶詰め後の最低限の亜硫酸のみ添加しております。
今回のエチケットも完全にオリジナルです。ピノグリとツヴァイゲルトで構成されたLOWBROWCRAFTの畑は2023年は２本のワインをツインラベルで違った個性を持つ二人として表現しましたが、その二人の個性から生まれた様々な要素や可能性を秘めた子供のようなキャラクターというところでしょうか。箱の下の素顔はどんな顔をしているのか、どんな個性が飛び出てくるのか予測不能。結果的に非遇から生まれた唯一無二の味わいを是非お楽しみください。

ーASHIMOTO WO MIRU series3 " SPACE INVADERS"ー
ネゴシアンのASHIMOTO WO MIRU シリーズ第3弾のテーマは" Space Invaders"
彼らの足元を見てどんなキャラクタ―を想像しますか？
違う星からやってきた彼らは敵か味方か。 すべては偏見、先入観。
余市町の農園で育ったこの年の葡萄を、既存の概念にとらわれずにピュアな優しい味わいの食中酒を目指し仕上げました。
偏見や先入観なしで是非お楽しみください