2022 SUPERNOVA / MARCO TURCO 【イタリア・自社輸入】
品種：ヴェスパイオラ、ガルガネーガ
ヴェネト州ヴィチェンツァの北に位置する、トランスマンツァ（季節ごとの羊や牛、羊飼いの移動）で知られる静かな村、ブレッサンヴィードにあります。マルコは、ブレンタ川、モンティ レッシーニ自然公園、アジアーゴ高原の間にあるブレガンツェのなだらかな丘陵地帯でブドウを栽培しています。ここの土壌は火山起源で、玄武岩、凝灰岩、石灰岩を多く含みます。 ブドウ園では化学薬品を使用せず、セラーでは厳密に必要な介入のみを行うマルコのワインは、エネルギーに満ちており、産地と密接に結びついています。海抜約 200 メートルの玄武岩の上にある若いブドウの木と古いブドウの木から造られたワイン。
地元のヴェスパイオラと少量のガルガネーガを茎から外し、皮をつけたまま数日間、スチールとグラスファイバーの容器で発酵させます。冬の終わりに、乾燥したガルガネーガのブドウの果汁を瓶に入れて二次発酵させます。デゴルジュマンや亜硫酸塩は加えず、生き生きとした複雑なフリッツァンテに仕上げました。このヴィンテージは、きめ細かなテクスチャーと穏やかな泡、そして典型的な深みのある風味、強いミネラル感、そしてほのかなスモーキーさが感じられます。
¥4,730
なら 手数料無料で 月々¥1,570から
