2023 MARLBOROUGH PINOT NOIR / KIMURA CELLARS 【ニュージーランド】
品種：ピノノワール
畑はアワテレヴァレー(石ころ交じりのシルトローム)とサザンヴァレー（粘土質）の２つの地域のブドウを使用しています。原料は手摘みで収穫後、1週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ（培養酵母を使用）、ピシャージュは1日に2～3回行ないました。ワインはフレンチオーク（新樽15％）で11か月熟成させています。
赤いプラム、ラズベリー、サクランボの熟れた果実と、スミレの華やかな香り、リコリスやクローブの甘いスパイスが調和したアロマ。力強い果実の味わいと、やさしいタンニンが調和した、エレガントなピノ・ノワールです。
¥6,160
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