2024 HOME BLOCK MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC / KIMURA CELLARS【ニュージーランド】
品種:ソーヴィニョン・ブラン
栽培にこだわり、想いの詰まった自社畑のワインなので「HOME BLOCKVINEYARD」のロゴをラベルに加えています。2018年に畑を購入後、オーガニック農法に転換。NZのオーガニック協会BioGroの規定の3年間を経過し、オーガニックの認定を取得している畑です。ワイン造り開花時期の天候や収穫前の干ばつのため例年よりブドウの房の重さも軽めの低収量の年ですが、粒が小さくて数が少ないと病原菌のリスクが低いので、弊社を含めマールボロ全体で品質的にはグレートヴィンテージとなりました。ブドウは収穫後にスキンコンタクトを行い、ステンレスタンクにて発酵させました。低温での発酵によりアロマが豊かでフルーティーなワインに仕上がっています。
芳醇なパッションフルーツ、洋ナシ、グレープフルーツ、メロン、ほのかに白い花の甘い香りがグラスの中に広がります。溢れるような様々な熟れた果実の風味、重厚感と長い余韻を感じるグレートヴィンテージのソーヴィニヨンブランです。
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