シャルドネレゼルヴ / KISVIN WINERY キスヴィン 2023 【日本 山梨】
品種：シャルドネ
『特別な人に贈りたくなる、輝くシャルドネを。』という想いが込められた
熟成ポテンシャルの高いスペシャルキュヴェ。
南国系果実を想わせる暖かな要素が感じられる塩山千野(えんざん ちの)地区と、引き締まった酸が特徴の塩山玉宮野(えんざん たまみや)地区のブドウをそれぞれ別々に仕込んで最後にブレンドしました。
ワインと綺麗に馴染んだナッツの様な上質な樽の香り、穏やかで高級感のある黄金色の液体は滑らかで、その後に続く余韻にすらうっとりしてしまう程。
長期熟成も可能なポテンシャルを持つ1本ですのので、早のみの場合はデカンタージュ、スワリングを推奨しております。
ゆっくり寝かせておいて、特別な日に楽しみたい、とびっきり特別な1本です。
KISVIN
ワンチームで世界品質の日本ワインを造る、気鋭のワイナリーKISVIN
特筆すべき点は、なんと言ってもブドウのクオリティの高さ。
収穫期の雨に悩まされる生産者が多い中、手間を惜しまぬこだわりのブドウ栽培によって、しっかりとブドウが納得するまで熟すのを待ってから収穫することができるのです。納得するまでブドウの熟度が上がるのを待つからこそ、完成したワインには驚くほどの旨みや厚みが備わります。
¥19,800
Using 
: ¥6,600 / 3 installments
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