2023 Piacere! ピアチェーレ / ファットリアアルフィオーレ【日本】
容量:750ml
タイプ:赤
品種:スチューベン
スチューベン イタリア語で「はじめまして」を意味するご挨拶代わりのこの「Piacere!」は、ワイナリーをオープンした 2018 年に、初めてリリースし、初心を忘れないよう、毎年仕込み続けているワインのひとつです。大きなタンクに、除梗した完熟スチューベンを満杯に入れ、自重で出てきた果汁(フリーラン)のみを使用して、発酵の最終段階でそのまま瓶詰めする田舎式発酵による、ピュアで贅沢な味わいです。スチューベン特有の香りに甘さはあるものの、味わいはドライに仕上がっております。田舎式発酵ですので、抜栓時には、一気に開栓せず、ゆっくりとガスを抜きながらボウルの中で開けることを強くお勧めいたします。
¥3,201