日本ワインやナチュラルワイン、ブルゴーニュを中心に扱うワインショップです。自社輸入ワインやオールドヴィンテージもございます。

2022 NO I WON'T BE AFRAID　そう怖くなんてないんだ / ドメーヌショオ【日本】

容量：750ml
タイプ：赤
品種：カベルネ・ドルサ & カベルネ・ミトス

綺麗な酸を感じる綺麗な葡萄。抽出はあまり強くかけず軽やかに。それでも色が濃く、しっかりした酸とフェノール化合物が充実しているので、かなりきちっとした骨格ができました。その骨格を生かそうと新樽にて熟成させました。結果。見事にはまったと思います！重くて軽い！樽香と果実　どっしりとした入口からす～～っと爽やかに抜けていく。決して、味がないとか薄いとか、悪い意味での軽いではなくて、
本当に軽やかで、綺麗にフェードアウトします。ずっと飲めます。グッとくるアタックからこの抜け感！？びっくりです。これは旨いですね。めっちゃ面白くていい子だー！是非！

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