2022 BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE VIGNE VILON / PETIT ROY【フランス・ブルゴーニュ】

力強さとしっかりとした骨格

【品種】ピノ・ノワール100% (自社畑)
【区画】Vigne Vilon 北西向き
【土壌】粘土・石灰質 【面積】約1.1ha 【植樹】1958・60・66・70・88年
【栽培】ビオロジック、ビオディナミ 【全房率】100%
【発酵】3,850Lのタンクで3日間マセラシオン(12°C)、野生酵母による自然発酵(12-32°C)
【熟成】木樽(228L)で12か月間、タンクで6か月間 【生産本数】5,200本
【アルコール度数】12.5% ◆無濾過・無清澄

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