S.A PET NAT / DOMAINE PHILEMON【フランス・シュドウエスト】

タイプ：白微発泡
品種：オンダンク50％、モーザック50％
産地：フランス シュドウエスト

平均樹齢15年のモーザックとオンダンクから造られるペットナット。粘土石灰質の区画で、ゴブレ仕立てされた葡萄を手摘みで収穫後、ノンフィルターで造られます。亜硫酸は15mg/L以下で、残糖値は1g/L未満。澄んだレモンイエローの外観で細やかな泡が特徴。 カリンやリンゴの蜜の果実.甘味を感じられる香り。味わいはリンゴの蜜や、甘夏のはちみつ漬けの様な優しい果実の甘味。徐々にリンゴジュースの様な味わいも感じます。さっぱりとした甘みでべたつくことなく、余韻にミネラルも感じ、泡立ちもソフトでグビグビと飲めるのど越しのいいペットナットに仕上がっています。

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