2023 SPATBURGUNDER / MAKALIE【ドイツ】
タイプ：赤
品種：シュペートブルグンダー（ピノノワール）
産地：ドイツ
マカリエは、ドイツ最南端、フランスとスイスの国境に接するマルクグレーフラーラント地方のミュールハイムに拠点を置く小さなガレージワイナリーです。2020年に初めてワインを造ったこの夫妻は、“地球”を意味するネイティブアメリカン語の Maka と、フランス語で“繋がり”を意味する Lié を組み合わせ、「大地と共に生きる」という想いをMakaliéという名前に込めました。ブリューヴェンとシャペルの若木、及びその周辺に点在する区画のブドウを使用。手摘みで収穫後、約14日間のマセレーション(全房比率70%)。その後時間をかけてゆっくりプレスし、約7日間かけてステンレスタンクで発酵を終わらせる。その後、古バリック(200~350L)に移し、12ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。瓶詰め時に極少量のSO2を使用。
¥9,790
なら 手数料無料で 月々¥3,260から
