2021 HORS SERIE / DOMAINE PHILIPPE GILBERT【フランス・ロワール】

タイプ：赤
品種：ピノ・ノワール(樹齢40年)
産地：フランス ロワール

サンスフルのキュヴェ。このワインは、フィリップの父親が1980年に植えたピノ・ノワールの区画から生まれました。手摘みで収穫後、20%を全房のまま（残りは除梗）、20日間かけ自然酵母とともにマセラシオン。木製タンクで7ヶ月熟成。無清澄、ノンフィルター。赤い果実と豊かなスパイス感、生き生きとした味わいの広がりが秀逸です。

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