2023 BROILLY / ALEX FOILLARD【フランス・ブルゴーニュ】
タイプ：赤
品種：ガメイ
産地：フランス ブルゴーニュ
畑はクリュの中でも比較的標高の高い北向きの斜面に位置し、昼夜の気温差によりブドウがしっかりと完熟するアレックスのブルイィ。
2022 年は猛暑と日照りの年で、向かいのコート・ド・ブルイィは収穫前の雨に恵まれた一方、ブルイィはミクロクリマにより雨雲が外れてしまった。そのため収穫したブドウはコンパクトで果汁が少なく凝縮していた。
醸造は、ブドウの糖度が高かったため発酵に時間がかかったが、スタッグなどの問題なく最後まで終わらせることができた。熟成は、アルコール度数が高いのでフレッシュさを残すために樽熟の比率を下げた。
出来上がったワインは、滑らかかつリッチでボリューム豊かな味わいに仕上がっている!ガメイなのにまるで南ローヌのグルナッシュのような果実の凝縮味があり飲みごたえ十分!酒質がまろやかなので今飲んでも美味しいが、あと数年寝かせた方がアルコールの角が取れさらに色気が出てきそうな、そんなポテンシャルを秘めたワインだ!
¥6,270
なら 手数料無料で 月々¥2,090から
