2023 MOREY ST DENIS 1ER CRU LES MONTS LUISANTS / FREDERIC COSSARD 【フランス・ブルゴーニュ】

品種：ピノ・ノワール

セミ・マセラシオン・カルボニック方式。木桶タンクで21日間発酵。自然酵母で1ヶ月発酵後、卵型セメントタンクで12ヶ月、ステンレスタンクで5ヶ月熟成。2023年9月16日収穫、収量は約45hl/ha。ミネラルを最大限に引き出すために卵型セメントタンクを使用。SO₂無添加・ノンフィルターで瓶詰め。

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