2021 AUDACIEUX / LE FIL DE SOI 【フランス・ロワール】
容量：750ml
タイプ：赤
品種：カベルネ・フラン
地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して10日間マセラシオン。ステンレスタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。2022年12月瓶詰め。
ガーネット色。ドライ苺やクランベリーなどの充実感のある果実に、土や根菜、ポプリの淑やかな華やかさ、仄かに青みがかったニュアンスが重なり、上品で奥行きのあるアロマが立ち上ります。口に含むとシルクのように滑らかなテクスチャー で、雑味のない清らかな果実味がしなやかに広がります。赤いベリーソースのような緻密なエキスに豊かな旨味が溶け込み、口中を覆うように膨らみます。次第に、土やドライフラワーなどを想わせる風味が現れ、複雑味とピュアさが絶妙に調和した、エレガントで余韻の長い仕上がりです。
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