2021 BICHERET / STEPHANE FEVRE 【フランス・シャンパーニュ】

品種：ピノノワール 100%（樹齢40年）
ドサージュ：2g/L
ティラージュ：2022/7/21
デゴルジュマン：2024/1

ビシュレという南向き区画のピノ・ノワールを手摘みで収穫後、ステンレスタンクでアルコール発酵。その後バリックで澱とともに11カ月熟成。その後19カ月の瓶内熟成。マロラクティック発酵あり。無濾過、無清澄。

¥16,280

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