2020 LE HAZAT / THOMAS PERSEVAL【フランス・シャンパーニュ】

品種: ピノノワール100%

キュヴェ名は区画名で北東向きの畑で育つピノノワールを全房でプレスし木樽で発酵・熟成、21年9月にティラージュし瓶内二次発酵・熟成後ヴォレと呼ばれる栓抜きでデゴルジュマンしました。

#jingumae

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