2009 EXTRA BRUT MILLESIME ROSE / DOMAINE VINCENT COUCHE【フランス・シャンパーニュ】
品種：シャルドネ、ピノノワール
ヴァンサン・クーシュは、シャンパーニュ地方でも通常のところではなく、シャブリに近いコート・デ・バール地区ビュクセイユ村にあります。この村は格付け上８０％のクリュで特級でも１級でもありません。栽培されているのはピノ・ノワールが中心で、なんと全体の９３％を占めています。シャルドネはたったの６％、そしてピノ・ムニエに至っては１％のみ。したがって、このエリアのスペシャリティはピノ・ノワールなのです。造られるシャンパンの多くが当然のようにピノ・ノワール主体のもので、果実味が強く重量感のあるしっかりしたスタイルのものが多く見られます。村自体の大きさは419 haなのですが栽培面積は小さく101 ha、恵比寿ガーデンプレイスの10倍程度だから、かなり小さな村と言えます。この小さな村に8つの農家とNMが１つ、そして共同組合が1軒でシャンパンが造られています。
独自の個性が強く感じられ、オリジナリティ溢れるロゼシャンパーニュ。
香りは、落ち着いたアロマティックと、繊細なフローラル、優しい赤い果実の酸味が絶妙に調和しています。 口当たりは力強くワインらしいコクがありますが、エレガンスさを忘れません。 ナントゥアソースを添えたブロシェのクネルと合わせるのがおすすめです。
¥23,100
なら 手数料無料で 月々¥7,700から
