L'ASCENDANT N.V. / MOUZON LEROUX ET FILS【フランス・シャンパーニュ】
品種：ピノノワール60% シャルドネ40%(手摘み/ 45 ~ 60年)【2019年のラタヴィック50% 2014 ~ 2018年のラタヴィック50%】
タイプ：白・スパークリング
2014年~ 2018年までソレラ法で足し続けたラタヴィック50%と2019年のラタヴィック50%を木樽で発酵後、ティラージュし瓶内二次発酵・熟成、24年1月にデゴルジュマンしました。淡いピンクの入ったゴールドカラー、洋梨やカリン、白桃のアロマ、上品な泡立ちにさくらんぼの酸味とほろ苦さが心地よく、上品な味わいが拡がりをみせます。
2014 ~ 2018年までソレラ法で足し続けラタヴィック50%と2019年のラタヴィック50%をルフレーヴなどの古樽で6 ヶ月間発酵しティラージュ、瓶内で澱と共に瓶内二次発酵・熟成、ノンドザージュ/デゴルジュマン:2024年1月/無濾過・無清澄、収穫時と発酵時:少量添加 トータル:10mg/L未満
¥14,410
なら 手数料無料で 月々¥4,800から
